La inteligencia de la pizza: La pizza Volt 2 de Ooni hornea pizza al estilo napolitano en 90 segundos
El fabricante de hornos de pizza Ooni, con sede en Edimburgo, ha decidido que su horno de pizza Volt 12 necesita una actualización. La actualización, bautizada apropiadamente como Volt 2, presume de una zona de visión mucho mayor y un factor de forma "un 30% más pequeño" que debería permitir que el horno para pizzas quepa perfectamente en un armario de cocina.
Los hornos Volt de Ooni son aparatos de interior capaces de calentar a temperaturas tan altas como 450°C (850°F) o tan bajas como 21°C (70°F). Al igual que su predecesor, el Volt 2 alcanza el calor máximo en 20 minutos cuando se sobrealimenta con el modo "Boost". Ooni afirma que esta función puede hornear una auténtica pizza al estilo napolitano en tan sólo 90 segundos desde la comodidad de la cocina de su casa, aunque pizzaiolos italianos pueden discrepar.
La principal mejora del Volt 2 es el nuevo sistema de control de temperatura de Ooni. Pizza Intelligence, como lo denomina el fabricante de hornos, es un mecanismo adaptativo que utiliza los datos de sus sensores para ajustar los elementos calefactores en tiempo real. Pero los amantes de la pizza no tienen por qué preocuparse; Ooni no tiene ningún modelo de IA metiendo fichas alucinantes en su corteza.
La Inteligencia de la Pizza (PI, ¿alguien la conoce?) también impulsa los tres preajustes que vienen con el Volt 2. Además de la napolitana, los pizzeros aficionados pueden batir pizzas finas y crujientes e incluso intentar Pizza Hut-style pan pizza at the touch of a button. También hay disponibles dos preajustes personalizados para los pizzeros más exigentes.
Ooni ha fijado el precio de la Volt 2 en 699 $, aunque no estará disponible hasta el 1 de octubre.
Fuente(s)
Fuente: Página de producto de Ooni Volt 2 https://ooni.com/pages/explore-ooni-volt-2 & comunicado de prensa
