Se acabó el precalentamiento del horno: La tecnología de grafeno de Midea alcanza los 1300 °C en 0,2 segundos

Pan casero en 25 minutos en lugar de 49, y pastel de carne en 70 minutos en lugar de 110. Midea promete un ahorro de tiempo de hasta el 49%, posible gracias a un nuevo tubo calefactor de grafeno que, según se dice, alcanza altas temperaturas casi al instante. En concreto, el fabricante promete 1300°C en sólo 0,2 segundos, lo que eliminaría la necesidad de precalentar freidoras de aire u hornos, y la temperatura objetivo se alcanzaría casi al instante.

Esto no sólo sería práctico, sino que también reduciría el tiempo total de cocción. También se produciría una menor pérdida de calor, con el consiguiente ahorro de electricidad. Pero, ¿cómo funciona realmente?

Grafeno: ¿el material milagroso?

A fecha de 6 de septiembre de 2025, hay muy poca información disponible sobre el uso del grafeno en elementos calefactores para hornos, freidoras, placas de cocina u otros aparatos de cocina, aparte del último comunicado de prensa de Midea. Sin embargo, es cierto que el grafeno en sí es una modificación del carbono con una estructura bidimensional, según Wikipedia. Este "material milagroso", formado por una sola capa de átomos de carbono dispuestos en una estructura de panal, es un excelente conductor eléctrico.

Hasta la fecha, sin embargo, este material se ha asociado más a los sistemas de calefacción, principalmente en láminas calefactoras para su instalación en suelos. En los nuevos tubos calefactores de Midea, se espera que el material demuestre sus virtudes en el sentido de que, además de una transferencia de calor más rápida, se dice que ofrece una durabilidad especialmente buena y soporta mejor las temperaturas más altas. También se dice que los nuevos tubos calefactores emiten una fuerte radiación infrarroja cercana, que se considera mucho más eficaz que la emitida por los elementos calefactores de cuarzo o metal. Con ello se pretende garantizar un buen dorado al tiempo que se retiene la humedad en el interior de los productos horneados.

Un agradable efecto secundario es que el grafeno brilla mucho más que otros elementos calefactores, lo que permite ver mejor los alimentos. Midea planea integrar la nueva tecnología en todas las áreas de su gama de productos. Sin embargo, sólo los comentarios de los usuarios sobre los nuevos aparatos revelarán lo bien que funciona realmente el nuevo sistema